MALZEMELER

6 adet patlıcan
7 adet domates
5 adet biber
2-3 diş sarımsak
300 gram kuşbaşı dana veya kuzu eti
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 kaşık tereyağ

HAZIRLANMASI

Önce etleri düdüklü tencerede üzerini geçecek şekilde su koyup pişirin.Patlıcanları tamamen soyup uzunlamasına dilimleyin, teflon tavada yağsız şekilde iki tarafını da kızartın.İki dilim patlıcanı çarpı şeklinde üst üste koyun. Pişen etlerden tam ortasına koyup önce alttaki patlıcan dilimini üst üste gelecek şekilde katlayın.Sonra diğer patlıcan diliminin uçlarını üst üste getirerek bohça gibi yapın.Üzerine bir dilim domates bir dilim biber  koyup üzerine kürdan batırın ve tepsiye dizin.Kalan domatesleri ve da koyup biraz daha kaynatın ve tepsiye yerleştirdiğiniz patlıcanların üzerine dökün.170 derece fırında kızarana sarımsakları rendeleyin bunlara yağı, tuzu, biber salçasını, pulbiberi ilave edip kaynatın haşladığınız etin suyunu kadar pişirin.

Afiyet Olsun...  

annemin hatim duası toplantısı vardı yaptığımız yemekleri sizlerle paylaşmak istedim yanlız  güneş geliyordu fotoğraflar çokda net çıkmadı siz anlarsınız



BİKÜVİLİ PASTA=

malzemeler =
2 pudink
2 litre süt
5 li paket petibör bisküvi
(bu malzemeler sizin nekadar yapmak istediğinize bağlı ben fazla yaptım)

hazırlanışı=
alt sıraya bisküviler  dizilir
üzerine pudink
tekrar bisküvi dizilir
buşekilde istediğiniz kadar tekrarlanır
pasa istenilen boya geldikten sonra en üste pudink sürüp düzeltin
buzdolabına koyun iteğe göre hindistan cevizi serpin üzerine

umarım iyi anlatabilmişimdir(afiyet olsun)

Malzemeler:
4 yumurta
3 bardak şeker
3 bardak un
Kabartma tozu
Vanilya
1 bardak süt
1 bardak yağ
6 kaşık kakao
Krema:
2 kutu krema
4 paket kare bitter çikolata
İçi için:
3 adet muz
Fındık kırığı
Kaplama ve süsleme için: şeker hamuru
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Sırayla süt ve yağı ekliyoruz. Vanilyayı ilave ediyoruz. Un, kabartma tozu ve kakaoyu ayrı bir yerde eleyip ekliyoruz. 180°C'de ısınmış fırınızda pişiriyoruz. Kremalarımızı bir kaba boşaltıp karıştırarak ısıtmaya başlıyoruz. Isınan kremamızın içine ince kıyılmış çikolatalarımızı ekliyoruz. Güzelce eritip kremamızı hazırlıyoruz.
Kekimizi 3'e bölüyoruz. Kremamızı sürüp fındık serpiyoruz. Dilimlenmiş muzlarımızı da dizip, diğer katlarda da aynı işlemi yapıyoruz. Pastanın etrafını da kremayla sıvayıp, buzdolabına kaldırıyoruz. Şeker hamurumuzu güzelce yoğurup, ince bir şekilde açıyoruz.(Ben Beysa'dan aldığım hazır hamuru kullandım) Pastamızı dolaptn çıkarıp, hamurumuza kaplıyoruz. Kenarlarını da dikkatlice kesiyoruz. Çiçeklerimizi üzerine yerleştiriyoruz. (Ben önceden yapmıştım çiçeklerini)(alıntı)

Malzemeler:

4 yumurta

3 bardak şeker

3 bardak un

Kabartma tozu

Vanilya

12 kaşık yoğurt

1 bardak yağ

6 kaşık kakao

2 bardak damla çikolata

Krema:

1 kutu hindistan cevizi konservesi

2 paket krem şanti

Arasına koymak için küp şeklinde kesilmiş muz

Şeker hamuru ve gıda boyaları

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Yoğurdu ekliyoruz. Yağ ve vanilyayı ilave ediyoruz. En son elenmiş un, kabartma tozu ve kakaoyu ekliyoruz. Damla çikolatayı da ilave edip, spatula ile karıştırıyoruz. Ben hamurun bir kısmını kek kalıbına, kalanını da bir borcama boşaltıp 2 adet kek yaptım. Sebebi ise ortası boşluk olan normal kekin üzerini yaptığım diğer kekin bir parçasıyla kapatıp, bebeği düzgün yerleştirmekti. Diğer kalan kek ile de teyzemin pastası oluşmuş oldu böylece.(alıntı)